Bierbrouwerijen in Amsterdam die je kunt bezoeken
Bier en Amsterdam gaan al lang samen. Al rond 1300 was de hoofdstad een centrum voor de biernijverheid. Vaten met bier kwamen aan bij de Bierkaai (Bierkade) in het oude centrum, waar ze werden gelost en verhandeld. De sjouwers waren echte vechtersbazen, waar we het spreekwoord Vechten tegen de bierkaai aan hebben overgehouden. Amsterdam kende vele bierbrouwerijen en ook werd het gerstenat veelvuldig geconsumeerd. De Amsterdammers vonden bier gezonder dan het verontreinigde drinkwater. Niet voor niks kom je op schilderijen van 17e eeuwse meesters vaak lieden tegen met een bierpul in de hand.
In de loop der eeuwen hebben vele bierbrouwerijen de deuren gesloten, maar nog altijd kent Amsterdam enkele ambachtelijke brouwerijen. Sommige zijn pas enkele jaren geleden opgericht. Hier hebben we de bierbrouwerijen op een rij gezet die je kunt bezoeken. Heineken is natuurlijk de grootste en bekendste, al vindt het brouwen niet meer in Amsterdam plaats.
Heineken Experience
Vooral buitenlandse toeristen lopen de deur plat bij de Heineken Experience, de attractie van het biermerk dat over de hele wereld bekend is. Het is gevestigd in een voormalige bierbrouwerij van Heineken aan de rand van de Amsterdamse Pijp. In het pand legde Gerard Heineken in 1863 de basis voor het bierimperium. De brouwerij sloot in 1988, waarna het gebouw een museum werd. Via een tour over vier etages kom je alles te weten over Heineken, en kun je onder meer de koperen brouwketels en oude Heineken-reclameaffiches bewonderen. Aan het einde mag je zelf een biertje brouwen en uiteraard proeven. Adres: Stadhouderskade 78, Amsterdam. Website: www.heinekenexperience.com
Brouwerij ‘t IJ
Een voormalig gemeentelijk badhuis in het Oosten van Amsterdam biedt sinds de jaren tachtig onderkomen aan Brouwerij ‘t IJ. De brouwerij is opgericht door muzikant Kaspar Peterson, bekend van de band Drukwerk. Het is na Heineken de oudste nog bestaande bierbrouwer in de hoofdstad. Brouwerij ‘t IJ maakt ambachtelijke speciaalbieren, seizoensbieren en gelegenheidsbieren. Bij het pand is een proeflokaal waar de meeste bieren op tap verkrijgbaar zijn (met terras) en in het weekend kun je je aanmelden voor een rondleiding. De brouwerij zit vast aan molen De Gooyer, de hoogste houten molen van Nederland. Adres: Funenkade 7, Amsterdam. Website: www.brouwerijhetij.nl
Brouwerij De Prael
Weinig Amsterdamse bierbrouwers staan op zo’n historische grond als Brouwerij De Prael. De brouwerij, de winkel en het proeflokaal zijn gevestigd in een voormalig veilinghuis en wagenmakerij aan de Oudezijds Voorburgwal in het oude centrum van de hoofdstad. Het is een van de oudste plekken van Amsterdam. Al rond 1300 lag er een bierkaai en werd met houten schepen bier aangevoerd vanuit Duitsland. Later ontstonden op deze plek de eerste brouwerijen van Amsterdam. De Prael maakt nog steeds bieren die op ambachtelijke wijze zijn gebrouwen. Je kunt er dagelijks terecht voor rondleidingen en proeverijen. Adres: Oudezijds Voorburgwal 30, Amsterdam. Website: www.deprael.nl
Brouwerij Troost
Brouwerij Troost brouwt bier op twee plekken in Amsterdam: op het terrein van de Westergasfabriek en in een voormalig klooster in De Pijp. Het is de enige plek in De Pijp waar daadwerkelijk bier wordt gemaakt. Bij Brouwerij Troost willen ze op mooie plekken midden in de stad speciaalbier maken dat voor iedereen aantrekkelijk is: van biergekken met getrainde smaakpapillen tot verstokte pilsdrinkers. Bij de brouwerij in de Westergasfabriek kun je terecht voor een rondleiding. Je krijgt van één van de brouwers uitleg over het brouwproces, je mag verschillende biertjes proeven en je krijgt een flesje Troost bier mee naar huis. Adres: Pazzanistraat 25-27, Amsterdam. Website: www.brouwerijtroost.nl
Brouwerij De 7 Deugden
Aan de rand van de stad in Amsterdam Nieuw-West bevindt zich 2009 Brouwerij De 7 Deugden. Het is een kleinschalige brouwerij die bijzondere seizoensbieren en speciaalbieren maakt met kruiden en specerijen, zoals tijm en gerookte mout. Het bier wordt gebrouwen door mensen met een beperking die nergens anders aan de slag kunnen komen. Elke zaterdagmiddag kun je aankloppen voor een rondleiding en een proeverij in het bedrijfspand in de wijk Osdorp. Je kunt de bieren ook proeven met verschillende soorten kazen. Adres: Osdorperweg 578, Amsterdam. Website: www.de7deugden.nl
Voor het laatst bijgewerkt op 20 februari 2016.
Foto's © Heineken International BV; Brouwerij 't IJ.