Wat te doen in Lübeck, Duitsland: 10 tips!

Door Paulien van der Werf

In het noorden van Duitsland ligt de oude havenstad Lübeck. De Hanzestad is vooral geliefd vanwege haar historische binnenstad, die op de Unesco Werelderfgoedlijst staat. Lübeck was ooit de hoofdstad van het middeleeuwse Hanzeverbond en die belangrijke positie en rijkdom is terug te zien in de imposante gebouwen in de stad. Je kunt er urenlang slenteren langs oude panden en kerken en door de smalle straatjes van het centrum, de Altstadt.

Eén van de dingen die je echt moet doen als je in Lübeck bent, is het proeven van de lokale specialiteit marsepein. Die is veel beter dan wat je gewend bent van Sinterklaas! Op de gezellige terrassen in de oude binnenstad geniet je bovendien van typisch Duitse hapjes, hoofdgerechten en bieren. Je kunt er, zoals je van een stad verwacht, ook fijn winkelen. Bij slecht weer kun je jezelf vermaken in een van de vele musea en in de kerstperiode geniet je er van sfeervolle kerstmarkten.

Lübeck is een populaire tussenstop als je met de auto op weg bent naar de ferryterminal van Travemünde, waar veel veerboten de oversteek maken naar Scandinavië. Maar de ‘koningin van de Hanze’ verdient een langer verblijf. Ben je benieuwd wat te doen in Lübeck? Wij tippen 10 plekken die je sowieso gezien moet hebben!

Bezoek de Holstentor

De Holstentor is een middeleeuwse stadspoort die in de 15e eeuw werd gebouwd als onderdeel van de stadsmuur. De twee torens van het iconische bouwwerk zijn 38 meter hoog en grotendeels gemaakt van rode baksteen. Vanuit het omliggende park is de goed onderhouden toren goed te zien en te fotograferen, met op de achtergrond de groene kerktorens van de grootste kerken van de stad.

De muren van de toren zijn schots en scheef en toch staat hij al eeuwenlang overeind. Door de drassige ondergrond kantelen de twee torens een beetje naar elkaar toe. Tijdens een restauratie in 1933 zijn maatregelen genomen om erger te voorkomen. Het oude bouwwerk staat al tientallen jaren op de Werelderfgoedlijst van Unesco en is een van de meest iconische bezienswaardigheden van Lübeck.

Binnen is een museum over de handelsgeschiedenis van de Hanzesteden en de rijkdom van Lübeck. Exposities met scheepsmodellen, harnassen, wapens en koopwaar laten het succesverhaal zien waarmee middeleeuwse kooplieden de stad internationaal op de kaart wisten te zetten. Adres: Holstentorplatz, 23552 Lübeck, Duitsland. Website: www.museum-holstentor.de

Bewonder de klok van de Marienkirche

Al in 1250 werd begonnen aan de bouw van de gotische Marienkirche. Pas tweehonderd jaar later was het bouwwerk voltooid, maar toen stond er ook wat. De opvallende kerk heeft in de afgelopen eeuwen een paar renovaties ondergaan, tot ze haar huidige uiterlijk kreeg met een groene torenspits, een feloranje dak en bakstenen muren.

Neem zeker een kijkje binnen de kerkmuren om de versieringen en kunstwerken te bekijken. Niet te missen is de 15e eeuwse klok, één van de oudste en meest ingewikkelde klokken ter wereld. De klok laat je niet alleen zien hoe laat het is, maar vertelt je ook de stand van de zon, maan en planeten. Adres: Marienkirchhof 1, 23552 Lübeck, Duitsland. Website: www.st-marien-luebeck.de

Maak een stadsrondvaart

Wil je de oude gebouwen van Lübeck eens vanuit een ander perspectief bekijken? Maak een stadsrondvaart! Rondom de hele historische binnenstad loopt namelijk een grachtengordel die de Hanzestad via de Trave-rivier verbindt met de Oostzee. Een uur lang vaar je langs de bekende bezienswaardigheden terwijl de schipper je alles vertelt over de geschiedenis en cultuur van Lübeck.

Een geschiedenisles met de wind in je haren en met uitzicht op de stad is zoveel leuker dan een les in een klaslokaal. De rondleiding in het Duits is ook direct een goede kans om je talenkennis uit te breiden. Je kunt aan boord hapjes en drankjes bestellen om de ervaring nog leuker te maken.

Neem een kijkje in het stadhuis

Het 13e eeuwse stadhuis (Rathaus) is één van de opvallendste gebouwen van Lübeck. Dit donkere gebouw met de opvallende gotische gevel met ronde gaten en vijf spitse torentjes speelt een belangrijke rol in de geschiedenis van Lübeck als Hanzehoofstad. Het gebouw is zo’n 800 jaar later nog altijd in gebruik als stadhuis.

Je mag als toerist een kijkje binnen de muren nemen. De kamers en zalen zijn versierd met oude fresco’s en schilderijen. Neem een kijkje in de audiëntiezaal in typische rococostijl uit 1755. Aan de muur hangen tien schilderijen die de kenmerken van een goed bestuur laten zien. Herken je de schilderijen die eenheid, vrijheid en discretie uitbeelden? Adres: Breite Strasse 62, 23552 Lübeck, Duitsland. Website: www.luebeck.de

Bekijk de zoutpakhuizen

De Salzspeicher is een serie van zes middeleeuwse pakhuizen die gebruikt werden voor de opslag van zout. Vroeger werd zout werd veel verhandeld in Lübeck en bracht het de stad de nodige inkomsten. Zout werd in die tijd onder meer aan voeding toegevoegd om het langer houdbaar te maken. In Lübeck werd het zout opgeslagen in zes ongelijke, bakstenen pakhuizen aan de noordelijke tak van de Trave-rivier.

Het oudste pand werd in 1579 gebouwd en de nieuwste werd in 1745 toegevoegd. Het zout kwam meestal uit Lüneburg en werd hier opgeslagen voordat het vervoerd werd naar andere landen aan de Baltische Zee. De handel in zout werd na een tijd minder belangrijk, waarna de opslag gebruikt werd voor onder meer graan en hout. Je kunt de zoutpakhuizen in renaissancestijl niet bezoeken, maar ze zijn vooral heel Instagrammable. Adres: Wallstraße 1, 23560 Lübeck, Duitsland.

Neem een kijkje in het Heilige Geest Ziekenhuis

Vrijwel geen enkel middeleeuws gebouw in Europa is zo goed bewaard gebleven als het Heilige Geest Ziekenhuis (Heiligen-Geist-Hospital) uit 1260. Met bakstenen muren, smalle torentjes en boogvormige ramen is dit gebouw ook heel fotogeniek. Ook de geschiedenis is interessant, want het was al in de middeleeuwen in gebruik als ziekenhuis en bejaardentehuis.

Het is daarmee één van de oudste sociale instellingen ter wereld. Pas in de jaren ‘60 van de vorige eeuw verloor het gebouw die functie. Je mag het Heilige Geest Ziekenhuis gratis bezoeken op dinsdag tot en met zondag. Verwacht geen groot museum, maar in de paar nog authentiek ingerichte kamertjes krijg je een goed beeld van het vroegere leven in het gebouw. Adres: Koberg 11, 23552 Lübeck, Duitsland. Website: www.luebeck-tourismus.de

Duik in de geschiedenis in het Hanzemuseum

Een bezoek aan het Europäisches Hansemuseum is ideaal als je wat wilt doen op een regenachtige dag. Lübeck was ooit de hoofdstad van het Hanzeverbond, een groep Noord-Europese kooplieden die besloten handel met elkaar te drijven. Veel belangrijke vergaderingen van dit verbond vonden plaats in Lübeck, dat handig centraal lag.

In het Hanzemuseum krijg je een kijkje in deze welvarende periode in Lübeck. Dit is wereldwijd het grootste museum over de Hanzesteden, waar je op een leuke manier een beeld krijgt van wat het Hanzetijdperk inhield. Je krijgt als bezoeker een kaartje met een speciale chip waarmee je je voordoet als een persoon uit één van de Hanzesteden.

Zo krijg je in het museum extra informatie die van toepassing is op ‘jouw’ Hanzestad. Je betaalt nog geen € 10 voor een toegangskaartje. Er is veel te zien, dus plan minimaal 2 uur in om optimaal van het museum te genieten. Adres: An der Untertrave 1, 23552 Lübeck, Duitsland. Website: www.hansemuseum.eu

Wandel naar de Burgtor

De Burgtor is de andere van de twee overgebleven middeleeuwse poortgebouwen in Lübeck. Ook dit gebouw uit de 15e eeuw is in gotische stijl gebouwd als onderdeel van de oude stadsmuur. De poort moest de stad beschermen tegen onwelkome bezoekers vanuit het westen. In de Tweede Wereldoorlog raakte de toren beschadigd tijdens bombardementen, maar daarna is hij goed gerenoveerd. Naast de toren zie je nog delen van de oude stadsmuur. Adres: Große Burgstraße 5, 23552 Lübeck, Duitsland.

Ontdek beroemde schrijvers in het Buddenbrookhaus

Je vindt het Buddenbrookhaus in een oud pand in één van de oudste straten van Lübeck. De bekendste bewoner van het in 1758 gebouwde huis was koopman Johann Buddenbrook, naar wie het pand is vernoemd. In de 19e eeuw kwam de familie Mann in het huis wonen. De beroemdste telg was Thomas Mann (1875-1955), een van de belangrijkste Duitse schrijvers uit de 20e eeuw. Ook zijn broer Heinrich Mann was schrijver.

Het huis is tegenwoordig in gebruik als museum over deze familie en de schrijfkunsten waar zij om bekend stond. Je krijgt er een kijkje in hun leven en je kunt er oude manuscripten en foto’s bekijken. Er worden ook tijdelijke tentoonstellingen gehouden en concerten georganiseerd.

Hou je van cultuur en literatuur? Dan is een bezoek aan Buddenbrookhaus één van de beste dingen om te doen in Lübeck. Let op: vanwege een renovatie is het museum tot en met 2025 gesloten. Adres: Mengstraße 4, 23552 Lübeck, Duitsland. Website: www.buddenbrookhaus.de

Geniet op de kerstmarkt van Lübeck

Net als andere Duitse steden heeft Lübeck natuurlijk ook de traditie van de jaarlijkse kerstmarkt. Al in 1648 werden hier kerstmarkten georganiseerd. In de kerstperiode is een bezoek aan Lübeck extra sfeervol. Je vindt de verlichte kraampjes en kerstbomen van de kerstmarkt nabij het stadhuis. Snuif de geur op van glühwein, geroosterde amandelen en Bratwurst en struin langs de kraampjes op zoek naar leuke versieringen en cadeautjes.

Op de binnenplaats van het Stadhuis wordt in een glazen koepel een winterwonderland ingericht, waar je winterse foto’s kunt maken en mee kunt doen aan activiteiten. In het Hansemuseum en op andere plekken in het stad worden sprookjesachtige kersttaferelen ingericht en verspreid door de stad vind je vitrinekasten die korte kerstverhalen vertellen.

Wat te doen in Lübeck: praktische tips

Overnachten in Lübeck

Wil je alle dingen om te doen in Lübeck rustig bekijken? Blijf een nachtje of meerdere nachten logeren in één van de accommodaties in de (binnen)stad. Boek bijvoorbeeld een kamer in het comfortabele Hotel Die Reederin aan Große Altefähre 23, een gebouw met een maritieme geschiedenis die nog terug te zien is in de details. Het gezellige familiehotel zit in een gerenoveerd herenhuis dat 150 jaar lang het hoofdkantoor was van een scheepvaartrederij.

Voor meer luxe boek je een kamer in het Radisson Blu Senator Hotel Lübeck aan Willy-Brandt-Allee 6. Het 5-sterrenhotel ligt op een steenworp afstand van de oude binnenstad en het treinstation. Vanuit bar Nautilo heb je een panoramisch uitzicht op de oevers van de rivier de Trave en de oude stad van Lübeck.

Bij Jugendherberge Lübeck Altstadt aan Mengstraße 33 kun je betaalbaar overnachten en andere reizigers ontmoeten. Low budget overnachten kan buiten het oude centrum in B&B Hotel Lübeck aan Konrad-Adenauer-Straße 7.

Eten en drinken in Lübeck

Lübeck staat internationaal bekend om de heerlijke marsepein die er gemaakt wordt. Al eeuwenlang wordt hier een eigen variant van marsepein gemaakt, wat de stad de bijnaam ‘Marsepeinstad’ opleverde. De Lübecker Marsepein is zelfs beschermd door Europese regels omdat de kwaliteit hoger is dan gewone marsepein. Minder suiker, dus extra lekker! Niederegger (www.niederegger.de) is een bekende fabrikant van marsepein in Lübeck en bestaat al sinds 1806.

Proef er ook de Pharisäer, een sterke gezoete koffie met een scheutje rum en slagroom. Voor een picknick haal je Holsteiner Katenschinken (ham) en Holsteiner Tilsiter (kaas). Voor je ontbijt, lunch, theepauze en diner kun je terecht in één van de vele horecagelegenheden met nationale en internationale keukens.

Eet een hapje in maritieme sferen in het historische Schiffergesellschaft (www.schiffergesellschaft.de) aan Breite Strasse 2 of geniet van een low budget maaltijd in de gezellige Brauberger Brauerei (www.brauberger.de) aan Alfstraße 36. De traditionele brouwerij heeft een bierkelder uit 1225, de oudste romaanse kelder van Lübeck. Voor vegan verwennerij kun je terecht bij Marae – Kaffee & Zauberei (www.marae.de) aan Engelsgrube 59.

Reizen naar Lübeck

Lübeck ligt aan de monding van de Trave-rivier in de deelstaat Sleeswijk-Holstein, in het noorden van Duitsland. Veel Nederlandse vakantiegangers rijden hier doorheen voor de ferry naar Zweden, maar de stad is dus ook erg leuk voor een tussenstop van enkele dagen. Vanuit Amsterdam rij je in zo’n 5½ uur naar Lübeck, via Bremen en Hamburg.

Je hebt nabij de (oude) binnenstad voldoende parkeergelegenheid waar je je auto met een gerust hart kunt laten staan tijdens je bezoek. Op de website www.parken-luebeck.de vind je een overzicht van parkeerplaatsen. Voor het centrum van Lübeck heb je (nog) geen milieusticker nodig, zoals voor zoveel andere Duitse steden.

Je kunt ook met de trein naar Lübeck reizen. Vanaf Amsterdam CS ben je dan ongeveer 6½ uur onderweg, waarbij je moet overstappen in Osnabrück en Hamburg. Vanuit Hamburg rijdt elk halfuur een trein naar Lübeck (drie kwartier). Je komt aan op Lübeck Hauptbahnhof, een elegant stationsgebouw uit 1908.

Een low budget alternatief is een reis met de FlixBus. Reken dan op een busrit van 8 tot 9 uur. Mocht je willen vliegen: de dichtstbijzijnde luchthaven ligt in Hamburg. Binnen Lübeck kun je een stadsbus pakken om alle bezienswaardigheden te zien. Maak gebruik van deze interactieve plattegrond van het busnetwerk om je reis uit te stippelen.

Voor meer informatie over wat te doen in Lübeck kun je kijken op de officiële website van het toeristenbureau: www.visit-luebeck.com

Voor het laatst bijgewerkt op 17 juli 2023. Als je aanvullingen, tips of opmerkingen hebt over bezienswaardigheden en wat te doen in Lübeck, Duitsland, kun je dat laten weten via het contactformulier. Foto’s © Shutterstock.com; Radisson Hotel Group.