Wat te doen in Freiburg, Duitsland: 10 tips!

Door Willeke van Doorn

Proef de lekkerste lokale wijnen en bieren, wandel een rondje door het oude stadscentrum, klim naar de hoogste toppen van het Zwarte Woud of laat je hart sneller kloppen in de achtbanen van Europa-Park. Dat alles kan in Freiburg im Breisgau! Deze charmante en levendige studentenstad vind je in de deelstaat Batem-Württemberg, in het zuiden van Duitsland.

In het centrum van Freiburg is dus genoeg te zien, te beleven en te proeven, maar het is vooral ook de locatie die deze Duitse stad zo populair maakt. Freiburg ligt aan de voet van het Zwarte Woud, het grootste bosgebied van Duitsland met prachtige wandel- en fietsroutes, kletterende watervallen en hier en daar zelfs een eeuwenoud kasteel.

En het wordt nóg leuker, want ook het grootste pretpark van Duitsland ligt om de hoek van Freiburg. Met de auto rijd je in een half uurtje naar Europa-Park. Trek dus gerust een paar dagen uit voor je vakantie in Freiburg, want je bent hier wel even zoet. Wat is er allemaal te doen in Freiburg? Dit zijn de 10 leukste tips!

Zoek verkoeling in de Freiburger Bächle

Een van de eerste dingen die je opvalt wanneer je door het oude centrum van Freiburg loopt, zijn de Freiburger Bächle, de smalle kanaaltjes die door de straten lopen. Het heldere water komt van de Dreisam rivier en is perfect om even in te pootjebaden op een warme zomerdag.

Kinderen vinden het leuk om er te spetteren of er met een bootje te varen. Het hele netwerk van deze stroompjes is bijna 16 kilometer lang en is nu een van de bekendste bezienswaardigheden van Freiburg. De Bächle zijn al in de 12e eeuw aangelegd, vooral om de stad te voorzien van drink- en bluswater. Let wel op waar je loopt, want volgens een lokale legende zullen vrijgezellen die per ongeluk door het water lopen, trouwen met een inwoner van Freiburg 🙂

Beklim de toren van de Freiburger Münster

Een ander – letterlijk – hoogtepunt in de oude binnenstad (Altstad) van Freiburg is de Freiburger Münster op het Münsterplatz. De bouw van deze gotische kathedraal begon in de 13e eeuw en duurde alles bij elkaar wel 300 jaar. Het is een van de oudste en mooiste gebouwen van Freiburg.

Wil je even binnenkijken? De kathedraal kun je elke dag van de week gratis bezoeken. Als je ook de 116 meter hoge toren van de Freiburger Münster wil beklimmen, betaal je een kleine toegangsprijs. Via een wenteltrap met 333 treden klim je naar boven om uit te kijken over stad. Adres: Münsterplatz, 79098 Freiburg im Breisgau, Duitsland. Website: www.freiburgermuenster.info

Ga naar een evenement in het Historisches Kaufhaus

Vervolg je rondje sightseeing in Freiburg en loop naar het Historisches Kaufhaus. Dit gebouw ligt ook aan het Münsterplatz en is dankzij de dieprode gevel niet te missen. In de middeleeuwen was dit het handelscentrum van Freiburg, waarvandaan alle handel gecoördineerd werd.

Vandaag de dag vinden in het gebouw regelmatig evenementen plaats, zoals concerten en wijnproeverijen. Je kunt het gebouw alleen bezoeken tijdens een evenement, dus check altijd de agenda even of er wat leuks te beleven is. Adres: Münsterplatz 24, 79098 Freiburg im Breisgau, Duitsland. Website: historischeskaufhaus.freiburg.de

Loop eens binnen in het Neues en Altes Rathaus

Freiburg heeft niet één, maar meerdere stadhuizen. Het Neues Rathaus en het Altes Rathaus liggen naast elkaar aan het Rathausplatz en zijn met elkaar verbonden met een brug. Anders dan de naam doet vermoeden, is het Neues Rathaus niet jonger dan het naastgelegen stadhuis.

Beide gebouwen staan al sinds de 16e eeuw in Freiburg, maar het ‘nieuwe’ stadhuis was eerst lange tijd een universiteitsgebouw. Pas later werd het pand ook als gemeentehuis in gebruik genomen. In het oude stadhuis (met de steenrode gevel) zit tegenwoordig het toeristenbureau, zodat je er makkelijk een kijkje kunt nemen. Ook het nieuwe stadhuis (met de witgekalkte gevel, de erkers en de balkons) mag je gratis bezoeken. Het interieur ziet er prachtig uit, met het houtsnijwerk en de decoratieve plafonds. Adres: Rathausplatz 2-4, 79098 Freiburg im Breisgau, Duitsland.

Ontdek Freiburg met een lokale tour

Bekijk de twee oude stadspoorten van Freiburg

Ooit waren er vijf stadspoorten die toegang boden tot het middeleeuwse centrum van Freiburg. Vandaag de dag staan er nog twee overeind en die wil je zeker even zien tijdens je wandeling door de stad. De Martinstor is de oudste stadspoort, gebouwd in de 13e eeuw. Nog niet zo heel lang geleden is het bouwwerk gerenoveerd én een stuk hoger gemaakt.

Oorspronkelijk was de toren slechts 22 meter hoog en nu torent hij 63 meter boven het centrum uit. Je kunt ‘m niet beklimmen, maar alleen van de buitenkant bewonderen.

Even verderop staat de andere stadspoort: de Schwabentor. Ook deze dateert uit de 13e eeuw, maar is net iets later gebouwd dan de Martinstor. Deze toren kun je alleen van binnen zien door een bezoek te brengen aan een klein museum dat er in zit: de Zinnfigurenklause (www.zinnfigurenklause-freiburg.de). Hier zie je 10.000 handgemaakte tinnen figuurtjes die de belangrijkste gebeurtenissen in de geschiedenis van Freiburg uitbeelden.

Bezoek het Augustiner Museum in Freiburg

Wil je tijdens je stedentrip naar Freiburg ook een goed museum bezoeken, scoor dan zeker een kaartje voor het Augustiner Museum. Dit museum bevat een uitgebreide collectie kunst uit onder andere de middeleeuwen, de barokke periode en de 19e eeuw.

Ook de locatie maakt indruk. Het Augustiner Museum is namelijk gevestigd in een voormalig klooster uit de 13e eeuw. Het museum is elke dag geopend, behalve op maandag. Je betaalt € 8 voor een kaartje. Tenzij je jonger dan 27 bent, dan mag je gratis naar binnen. Adres: Augustinerplatz, 79098 Freiburg im Breisgau, Duitsland. Website: www.freiburg.de

Maak een uitstapje naar Europa-Park

Een stedentrip in Freiburg kun je perfect combineren met een uitstapje naar Europa-Park, het grootste pretpark van heel Europa. Vanuit Freiburg is het maar een half uur rijden naar Europa-Park, dat 45 kilometer ten noorden van de stad ligt. Het park bestaat uit 15 themagebieden geïnspireerd op Europese landen en er zijn meer dan honderd attracties en shows, waarvan alleen al 13 achtbanen. Ook zijn er liefst 45 restaurants en bars.

De meest spectaculaire attractie is de Blue Fire Megacoaster. In 2½ seconden wordt je naar 100 km/u gekatapulteerd en je gaat vier keer over de kop. Betreed het griezelige spookslot of maak een ontspannen ritje in de monorail. In de zomer is ook het waterpark van Europa-Park geopend en als je wilt blijven slapen, kun je kiezen uit zes verschillende hotels. Een aanrader als je wat met kinderen wilt doen tijdens je vakantie! Adres: Europa-Park-Straße 2, 77977 Rust, Duitsland. Website: www.europapark.de

Beklim de Schlossberg

Iets ten oosten van de oude binnenstad van Freiburg vind je de 456 meter hoge Schlossberg. Beklim deze berg en er staat je een panoramisch uitzicht over de stad te wachten. De klim naar boven begint bij de Schwabentor en kan af en toe vrij steil zijn. Gelukkig kom je onderweg langs een biergarten waar je even kunt pauzeren met een ijskoud drankje.

Loop daarna verder naar Kanonenplatz, het hoogste uitkijkpunt. Daar kun je een rondje lopen en de stad vanuit alle richtingen bekijken. Geen zin om naar boven te lopen? Er gaat ook een kabelbaan naar de top van de Schlossberg. Deze Schlossbergbahn brengt je in 3 minuten van het centrum naar de top van de berg. In elke cabine passen 25 passagiers. Website: www.schlossberg-bahn.de

Neem de gondel naar de Schauinsland-berg

Nog een flink stuk hoger is de Schauinsland, een 1284 meter hoge berg ten zuiden van Freiburg. Geen zorgen, je hoeft niet te voet naar boven te klimmen! Een 3,6 kilometer lange kabelbaan, de langste van Duitsland, brengt je in 20 minuten naar boven.

Onderweg heb je al een prachtig uitzicht over het Zwarte Woud en op een heldere dag zie je ook de bergtoppen van de Alpen. Eenmaal op de top kun je nog stukje verder klimmen. Een 700 meter lange wandeling leidt je naar de Eugen-Keidel Turm, een 31 meter hoge toren bovenop de berg met het allerbeste uitzicht. Website: www.schauinslandbahn.de

Wandelen of fietsen door het Zwarte Woud

Vergeet je wandelschoenen niet wanneer je Freiburg bezoekt, want de stad ligt aan de voet van het Zwarte Woud. Hier vind je talloze wandelroutes, van korte hikes voor beginners tot pittige wandelingen voor wie wel van een uitdaging houdt. Ook voor mountainbikers slingeren er veel mooie paden door het Zwarte Woud, met scherpe bochtjes en spannende klimmen en afdalingen.

Je kunt bijvoorbeeld een hike maken van het centrum van Freiburg naar de berg Schauinsland. Dit is een wandeling van 14 kilometer, waarvoor je 4½ uur moet uittrekken. Heb je meer tijd voor een lange trektocht? Er loopt een langeafstandswandelpad (The Black Forest Cross Trail) van Freiburg naar Konstanz aan het Bodenmeer, waarbij het Zwarte Woud doorkruist. Dit is een pad van 180 kilometer, dus trek er meerdere dagen voor uit.

Wat te doen in Freiburg: praktische tips

Overnachten in Freiburg

Freiburg is een vrij compacte stad die je makkelijk te voet kunt verkennen. Overnacht in een hotel in de binnenstad zodat je snel naar alle bezienswaardigheden wandelt. Boek bijvoorbeeld een kamer in Boutiquehotel am Stadtgarten, een modern en net hotel dat naast een klein stadspark ligt en op loopafstand van het centrum.

Verblijf je liever in een appartement, dan zijn de Friedrich Boutique-Apartments een aanrader. En wil je echt in hartje stad logeren, overnacht dan bij Boutiquehotel Oberkirch. Dit is een vrij traditioneel hotel, maar de locatie kan niet beter. Je overnacht om de hoek van het Münsterplatz in het oude centrum van Freiburg. In het restaurant trakteer je jezelf op seizoensgebonden lekkernijen uit de regio, van asperges in de zomer tot wild in de winter. De geschiedenis van dit historische hotel gaat al ruim 250 jaar terug, toen er halverwege de 18e eeuw een wijnbar werd geopend.

Eten en drinken in Freiburg

Een stedentrip is natuurlijk niet compleet zonder lekker eten en drinken en dat zit in Freiburg wel goed. Ook als je niet van de Duitse keuken houdt, want in de Markthalle Freiburg (www.markthalle-freiburg.de) kun je specialiteiten uit alle hoeken van de wereld proeven. Deze internationale markthal ligt midden in het centrum en is van maandag tot zondag geopend. Op vrijdag en zaterdag sluiten de deuren pas om middernacht en is er vaak live muziek of een DJ.

Heb je na het eten nog zin in een biertje? Naast de markthal ligt de populaire brouwerij Martin’s Bräu (www.martinsbrau-freiburg.de) waar elke maand nieuwe speciaal biertjes op de kaart staan.

Ook wijnliefhebbers kunnen hun hart ophalen in Freiburg. De stad ligt in een van de zonnigste regio’s van Duitsland met veel wijngaarden in de omgeving. Midden in de stad kun je de lekkerste lokale wijnen proeven bij Alte Wache – Haus der badischen Weine (www.alte-wache.com) aan het Münsterplatz.

Boek hier een culinaire tour in Freiburg

Reizen naar Freiburg

Freiburg im Breisgau ligt in de deelstaat Baden-Württemberg in het zuiden van Duitsland, vlak bij de grens met Frankrijk en het Zwarte Woud. De stad is daarom de ideale stop tijdens een roadtrip door de regio. Vanaf Amsterdam rij je met de auto in ongeveer 7½ uur naar Freiburg am Breisgau. Je kunt kiezen voor een route via Maastricht en Luik, of door Duitsland rijden via Düsseldorf en Frankfurt.

Hou er rekening mee dat de historische binnenstad van Freiburg sinds januari 2010 is aangewezen als milieuzone (Umweltzone). Je mag hier alleen autorijden als je een groene milieusticker (Umweltplakette) hebt aangeschaft. Zonder zo’n sticker riskeer je een boete van € 80.

Pak je liever de trein? Vanaf Amsterdam CS ben je in ruim 6½ uur in Freiburg, waarbij je moet overstappen in Frankfurt. Of neem de nachttrein van Amsterdam naar Zürich. De Nightjet brengt je in 9 uur rechtstreeks van Amsterdam naar Freiburg, zonder over te stappen.

In de Duitse stad zelf kun je gebruikmaken van trams en stadsbussen. Het lokale vervoersbedrijf VAG Freiburg (www.vag-freiburg.de) exploiteert vijf tramlijnen en 26 buslijnen die je overal naartoe brengen.

Voor meer informatie over wat te doen in Freiburg kun je kijken op de officiële website van het toeristenbureau: visit.freiburg.de

Voor het laatst bijgewerkt op 30 oktober 2023. Als je aanvullingen, tips of opmerkingen hebt over wat te doen in Freiburg, Duitsland, kun je dat laten weten via het contactformulier. Foto’s © Shutterstock.com; Flickr.com/sbamueller (CC BY-SA 2.0); Booking.com.