Amsterdam, 21 februari 2017 – Kroatië is niet alleen een bezoek waard vanwege de prachtige Adriatische kust, maar ook vanwege de diverse culinaire specialiteiten. Probeer bijvoorbeeld Pršut uit Istrië (een bijzondere gedroogde ham) en schapenkaas van het eiland Pag. Iedere regio heeft zijn eigen culinaire tradities. Ontdek ze op de vele food- en wijnfestivals in Kroatië dit jaar!
Choco & wijn feest in Brtonigla – 18-19 februari 2017
Brtonigla nodigt bezoekers uit om de vele smaken van chocolade en wijn te komen proeven. Geniet van de prijswinnende Kroatische wijnen en probeer diverse soorten chocolade onder het genot van live muziek. Dit weekend draait het overigens niet alleen om culinaire delicatessen: de 7e Brtonigla Adventure trek gaat ook van start. Het is een run voor drie verschillende niveaus en trekt deelnemers uit Kroatië, Italië en Slovenië.
Asperge- & Inktvis dagen in Labin en Rabac – 1-30 april 2017
Van 1 tot en met 30 april staat alles in het teken van de koningin van de bossen van Istrië: de wilde asperge. Probeer deze bijvoorbeeld in combinatie met scrambled eggs en prosciutto, genaamd Fritaja, of in een pasta Pljunkanci of Fuži. Op het festival kun je genieten van traditionele gerechten, maar ook moderne creaties zoals muffins en fingerfood proberen. De befaamde Adriatische inktvis is ook een must try, bijvoorbeeld in een zwarte risotto.
Dubrovnik FestiWine – 17-23 april 2017
Er is bijna geen betere plek om Kroatische wijnen te proberen dan op Dubrovnik FestiWine. Tijdens dit festival komen duizenden wijnliefhebbers af om regionale wijnen te proeven. Het event wordt georganiseerd door de “Wine tourist network – WiNe”.
Paasontbijt in de haven van Rabac – 16 april 2017
In de Kvarner haven in Rabac wordt ieder jaar een paasontbijt georganiseerd. Deze populaire vakantiebestemming is onderdeel van Labin en biedt toeristen een grote variëteit aan activiteiten, zoals vaartochten, strandwandelingen en hiking tours langs de aantrekkelijke kustlijn. Het paasontbijt is een perfecte gelegenheid om de echte Kroatische cultuur te leren kennen.
Zagreb Burger Festival – september 2017
Wil je de ingrediënten van je burger zelf bepalen? Geen probleem; kies je broodje, vlees en andere ingrediënten en geniet! Er zijn ook vegetarische en vegan alternatieven. Dit festival wordt voor de tweede keer gehouden in Zagreb. Er is ook live muziek.
Istrian Lifestyle Rabac – 16 juni- 8 september 2017
Iedere Kroatische regio heeft haar eigen culinaire tradities en de Istrian Lifestyle, Handmade and Gourmet beurs is de perfecte gelegenheid om de culinaire specialiteiten van Istrië te proberen. Bezoekers krijgen de kans om de beste olijfolie, ham en kaas van het land te proeven. Op het festival kan je tevens leuke souvenirs scoren zoals natuurlijke cosmetica of traditionele sieraden.
Granny´s cakes, Donja Stubica – 18 maart 2017
Als je twintig mensen vraagt wie de beste taart ter wereld bakt, zal je waarschijnlijk twintig keer hetzelfde antwoord te horen krijgen: oma! Om te beslissen wie de beste bak-oma is wordt er ieder jaar een wedstrijd met traditionele recepten gehouden in Donja Stubica. De inwoners van Krapina-Zagorje houden deze traditie in stand. De locatie is ook erg speciaal; de wedstrijd vindt namelijk plaats in de stad van de laatste winnaar. Indien je oma’s recepten thuis wilt proberen kun je daar ook een speciaal kookboek aanschaffen.
Foto's © Tourist Board of Istria; Ivo Biocina.
