Amsterdam, 18 mei 2015 – Een hotel waar (bijzondere) bieren worden geschonken is niet zo nieuw meer. Een echt bierhotel is daarentegen nog niet zo in zwang. In Schotland komt daar binnenkort verandering in. De ambachtelijke Schotse brouwerij BrewDog bouwt een hotel waar het gerstenat nooit stopt met stromen.
In het dorp Ellon in het noordoosten van Schotland verrijst naast de brouwerij het BrewDog Hotel, waar je beter niet naartoe kunt als je geen bier lust. Elke hotelkamer krijgt namelijk een eigen biertap, zodat de gasten zelf hun glazen kunnen bijvullen.
BrewDog hoopt hiermee meer toeristen te verleiden een bezoek aan de nabijgelegen brouwerij te brengen, die nog best wel een eindje uit de bewoonde wereld ligt. ,,We willen graag dat onze bezoekers hier ook een nachtje kunnen verblijven, want we zitten heel ver weg”, zegt een van de eigenaren, Martin Dickie. Ook wordt gebouwd aan een nieuwe brouwerij in het dorp, dat daarmee steeds meer in een toeristische bestemming moet veranderen.
De in 2007 opgerichte bierproducent is overigens al vanaf het begin eigenzinnig. Het is de enige brouwerij ter wereld die geheel met crowdfunding tot stand is gekomen. Met de opening van tientallen BrewDog Bars in Engeland en Schotland timmert de brouwerij hard aan de weg om mensen kennis te laten maken met haar speciaalbieren. Ook in buitenlandse steden als Barcelona, Bologna, Helsinki en Tokyo zijn al BrewDog bars geopend. Het is nog niet bekend wanneer je kunt slapen in de ‘bed & beer’.
